"Cominciammo a vedere alcune contadine valdesi, con le loro cuffiette bianche da vecchiarelle, tutte pulite, vicino al villaggio di S. Germano, in mezzo a quei monti graziosi, coperti di vigneti alle falde, vestiti d'eriche e di faggi più in alto, dove si arrampicano allo spuntar del giorno, coi libretti sotto il braccio, i piccoli "barbetti" per andar alla scuola del maestro girovago, nei casali romiti delle vette."
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RACCOLTA FUNGHI ANNO 2011 
La raccolta dei funghi in Piemonte è consentita previo possesso dell’apposita autorizzazione. Presso gli uffici comunali sono disponibili i bollettini per effettuare il versamento alla Comunità Montana.
LE MODALITÀ PER IL RILASCIO DELL’AUTORIZZAZIONE
Come si ottiene l’autorizzazione
L’autorizzazione è sostituita dalla ricevuta del versamento dell’importo dovuto che dovrà essere accompagnata da un documento d’identità valido. Per ottenere l’autorizzazione, quindi, è sufficiente eseguire il pagamento a favore degli enti delegati al rilascio.
Come si fa il pagamento alla Comunità Montana
Per ottenere l’autorizzazione è possibile effettuare il pagamento solo tramite versamento sul c.c. postale n. 11179108, intestato a “Comunità Montana del Pinerolese”.
Nella causale è necessario riportare la dicitura “Autorizzazione raccolta funghi anno _____”, inoltre bisogna aggiungere il luogo e la data di nascita del raccoglitore (Nato/a a _________il _________).
Affinché il versamento sia regolare, dopo aver eseguito il pagamento, sul retro della ricevuta bisogna applicare una marca da bollo da 14,62 euro, prima di fare il versamento.
E' possibile dotarsi dell'autorizzazione annuale (scadenza il 31/12/2011), biennale (scadenza il 31/12/2012) o triennale (scadenza il 31/12/2013).

